COACHING

 

Description

 

Une approche personnalisée, qui permet d'améliorer les compétenes de gestion en fonction des besoins de la personne et de son organisation. Cette  formation individuelle permet au client de prendre des décisions plus éclairées au fur et à mesure que se produisent des changements dans l’entreprise, qu'il s'agisse de : 

• l'optimisation de la gestion des opérations

• l'amélioration du climat de travail et de la rentabilité

• de la constance dans la prestation de service

 

Mandats

 

Les différents mandats de coaching ont été réalisés auprès de :

• directeur de réception

• directeur en entretien ménager

• chef cuisinier

• directeur de la restauration

• directeur de centre de santé

• propriétaire de PME

 

Résultats 

 

Les résultats obtenus par nos clients suite à la réalisation de mandats de coaching :

• amélioration de la rentabilité 

• augmentation des revenus

• stabilité des coûts d'opération 

• amélioration du climat de travail 

• qualité de la prestation de service améliorée 

 

CONSULTATION

 

Description

 

Le service de consultation permet d’effectuer un diagnostic de l’entreprise et ensuite d’intervenir pour améliorer le déroulement des opérations, puis de déterminer les normes de fonctionnement interne, d’améliorer le contrôle et la gestion des coûts et de déterminer les politiques et normes maison :

• émission de diagnostic d'entreprise

• planification et gestion des opérations

• gestion des coûts et du temps

• profil de postes

• mise en place de programme d'entraînement à la tâche

• élaboration des politiques et normes maison

• développement d’outils de gestions des opérations et d’entraînement à la tâche

 

Mandats

​

• calcul des coûts de production et d’opération en production alimentaire

• diagnostic du service de l’entretien ménager

• identification d’approches visant à augmenter la facture moyenne des clients

 

 

 

EXPERTISE-CONSEIL

 

Description

 

Que ce soit dans le but de développer de nouvelles méthodes de formation mieux adaptées aux réalités de chacun ou d'élaborer de nouvelles idées sur les formations données dans le milieu, l'expertise-conseil prodiguée pas Lise Baillargeon s'adresse à vous. Elle met sa vaste expérience au service des organismes pour le développement de programme  de formation et d’outils de gestion pratiques et applicables dans l’entreprise :

• développement de programmes de formation

• création d'outils de formation adaptés

 

Mandats

 

• expertise de contenu pour le programme de formation en ligne « Directeur de la restauration »

• expertise pour validation des descriptions de tâches d’un hôtel de 90 chambres

• expertise de contenu pour l’élaboration de la norme MEE

• expertise de contenu pour une étude portant sur les besoins de formation des propriétaires de PME

• expertise pour l’interprétation des statistiques d’opération, à l’intention des pourvoyeurs de la région

• conseils pour la promotion du Programme d’apprentissage en milieu de travail et l’évaluation de cette promotion

SERVICES

Lise Baillargeon conseils vous offre une vaste gamme de services incluant coaching, consultation, expertise-conseil, formation et conférence. Son approche est adaptée à votre contexte particulier. 

FORMATION 

 

Description

 

Tout commence avec une solide formation qui respecte les normes de l'industrie. La formation du personnel de première ligne est offerte en complément aux interventions de coaching et de consultation en entreprise. Lise Baillargeon est une formatrice agréée en vertu du Règlement sur l’agrément des organismes formateurs, des formateurs et des services de formation.

 

Nota: Certains services de consultation, de « coaching » et de formation peuvent être admissibles dans le cadre de la Loi favorisant le développement et la érici) des compétences de la main d’œuvre.

 

Mandats

 

• formation sur mesure pour superviseurs de réception

• professeur au programme AEC, superviseur en hôtellerie (ITHQ)

• enseignate au DEP, superviseur en tourisme (Collège Mérici)

• formation, directeur de la restauration, basée sur la norme Emerit (CQRHT)

• formation du personnel de l’entretien ménager, basée sur la norme Emerit